12月11日上午，由学工处、教务处、龙大集团主办，食品工程与安全学院承办的山东农业大学第二届“龙大杯”创新创业大赛在第一学术报告厅隆重举行。参与本次大赛的嘉宾有党委常委、副校长嵇景涛老师，龙大集团有限公司副总经理初玉圣先生，教务处处长胡继连老师以及食品科学与工程学院的老师们。

创新创业开始于2016年4月，有100支优秀团队参加比赛，经过两轮复赛，最终有十支队伍进入决赛。决赛分为方案展示和答辩评审两部分。大赛在一号选手的方案展示中拉开帷幕。选手们认真热情地讲解，获得观众阵阵掌声。其中，“鸡腿菇风味香肠”、“黑蒜蒜蓉香肠”等作品等很贴近大众的口味。奶爸团队也凭借自身创业经验，成长得更加完善。值得一提的是4号甜品先生创业团队，其创作的螺丝起子固体鸡尾酒外观精美，口感独特，将概念创新发展到极致。各个团队精彩的展示也得到了评委中肯专业的指导。从食材配比到食品护色，从产品质量安全到成本策划，这些谆谆教导无疑让参赛选手和在场同学汲取更多知识。最终，6号黑蒜蒜蓉香肠队和8号奶爸-酸奶“其乐互溶”队脱颖而出，获得本次比赛的一等奖。

    大赛接近尾声，由食科学院院长、博士生导师乔旭光教授为今天参赛团队的表现点评。教授讲到:本次大赛有利于同学们创新意识的提高。同学们不仅与我们分享了创新成果，产品与制造，更好的是他们意识的形成过程的分享。大家知道，食品与科学最核心的是营养与健康，同样希望大家把创新精神发扬下去。本次大赛不仅加强了同学们对专业知识的应用，促进同学间的交流，更为学院发展起到推动作用，为学校发展奠定深厚基础。